Grüner wird's nicht Vielseitiger Kohl

Grünkohl, Steckrübe, Pak Choi: Die Gattung Brassica hat viel zu bieten. Melanie Öhlenbach gibt einen Überblick und Tipps zum Anbau von Kohl im Garten und auf dem Balkon.

Grüner wird's nicht: Vielseitiger Kohl

Grünkohl, Steckrübe, Pak Choi: Die Gattung Brassica hat viel zu bieten. Melanie Öhlenbach gibt einen Überblick und Tipps zum Anbau von Kohl im Garten und auf dem Balkon.

Bild: DPA | Shotshop | ROHA-Fotothek Fürmann

Worauf muss ich beim Anbau von Kohl achten?

Grundsätzlich braucht Kohl einen sonnigen bis halbschattigen Standort und nährstoffreichen, humosen Boden, der nicht so schnell austrocknet. Manche Arten haben besondere Vorlieben oder kommen auch mit anderen Standorten zurecht. Halten Sie eine Anbaupause von mindestens drei Jahren ein, um Kohlhernie zu vermeiden. Eine Gründüngung mit Senf ist nicht empfehlenswert, da dieser ebenfalls zu dieser Gattung gehört.

Worauf muss bei der Pflege achten?

Je mehr Masse die Pflanze entwickeln muss, desto mehr Wasser und Nährstoffe braucht sie. Gießen und düngen Sie daher regelmäßig. Auch Mulchen hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Geht die Kohlpflanze in Blüte, können Sie sie stehen lassen: Die Insekten freuen sich über die süße Nahrung.

Kann ich Kohl auch auf dem Balkon anbauen?

Viele Kohlarten wachsen auch problemlos im Kübel, Mini-Hochbeet oder sogar im Balkonkasten. Wichtig ist ausreichend Platz sowie eine gute Wasser- und Nährstoffversorgung, gerade im Sommer. Als Mischkultur eignen sich Dill, Erbsen, Salat, Spinat und Tomaten. Nicht empfohlen werden Knoblauch und Zwiebeln.

Buchtipp

Anna Weißig: Lust auf Kohl. Sorten, Anbau, Ernte. Haupt Verlag 2022