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Der Nachmittag mit Norbert Kuntze

Rezept Rosenkohl geschmort mit Speck und Pekannüssen

Ein Originalrezept von Kuntze und Kuntze

Ein Pfannengericht mit Rosenkohl und Speck
Bild: Imago | Shotshop

Eine einfache, schnelle und vor allem leckere Zubereitung von Rosenkohl. Ein Originalrezept von Kuntze und Kuntze. Guten Appetit!

Zutaten

  • Rosenkohl
  • Speckstreifen
  • Pekannüsse, grob gehackt
  • Salz, Pfeffer
  • Balsamicodressing

Zubereitung

Rosenkohl putzen, evtl. halbieren. Gusseiserne Pfanne (oder Topf) erhitzen, Speckstreifen und Nüsse zusammen knapp 4 Minuten anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen. Den Rosenkohl in derselben Pfanne anbraten, bis er fast gar, noch bissfest ist. Salzen und pfeffern. Speck und Nüsse hinzu und alles für einige Minuten im Ofen erhitzen. Servieren.

Lassen Sie es sich schmecken!

Dieses Thema im Programm: Kuntze und Kuntze, 21. November 2020, 10:50 Uhr