Jetzt läuft:

Shakespears Sister Hello (Turn Your Radio On)
  • Jetzt läuft:

    Shakespears Sister Hello (Turn Your Radio On)
  • Davor lief:

  • Um> 23:52 Uhr lief: The Hooters Johnny B
  • Um> 23:49 Uhr lief: Dusty Springfield I Only Want To Be With You
  • Um> 23:46 Uhr lief: Janieck Lost Frequencies feat. Devy Reality
  • Um> 23:42 Uhr lief: Heinz Rudolf Kunze Ich Hab's Versucht
  • Um> 23:39 Uhr lief: Styx Boat On The River
  • Um> 23:35 Uhr lief: Paul Young Come Back And Stay
  • Um> 23:26 Uhr lief: Sting Englishman In New York
  • Um> 23:22 Uhr lief: Katie Melua Nine Million Bicycles
  • Um> 23:18 Uhr lief: Quincy Jones & Patti Austin Ai No Corrida

Nachtprogramm

Rezept Kartoffelklöße

Autoren

Kartoffelklöße in einer Schale
Bild: Imago | Westend61

Nicht nur an Festtagen eine beliebte Beilage – Kartoffelklöße. Selbstgemacht übertreffen sie zudem jedes Fertigprodukt. Guten Appetit!

Zutaten

  • 1kg Kartoffeln (mehlig kochend)
  • 150-200g Stärkemehl
  • 2 Eigelb
  • 2-3 EL Butter
  • Salz
  • Muskatnuss

Zubereitung

Kartoffeln ungeschält und knapp mit Wasser bedeckt kochen, abkühlen lassen (geht auch über Nacht). Dann schälen und locker reiben.

Butter unterkneten, mit Muskatnuss und Salz würzen. Dann Eigelb und Stärkemehl unterarbeiten.

Mit bemehlten Händen die Klöße in Wunschgröße formen. Wer mutig ist, kann nun direkt alle Klöße in siedendem Wasser garen (ca. 15-20min).

Für Vorsichtige: Lieber einen Probekloß ins Wasser, nachbessern, und dann die restlichen hinterher.

Lassen Sie es sich schmecken!

Dieses Thema im Programm: Bremen Eins, Kuntze und Kuntze, 19. Dezember 2020, 11:10 Uhr